31 décembre 2021
Nouvel an 2022 à Nancy et Metz
CÉLÉBREZ LA SAINT-SYLVESTRE AU CHATEAU DE MOREY À QUELQUES MINUTES DE NANCY ET METZ
Un très beau Dîner dansant a été concocté par Le Château de Morey, Lorraine Réception, et biensur notre Animateur Thomas Silver.
Tous les ingrédients pour passer une soirée inoubliable.
Attention les places sont limitées, pensez à réserver…
Le Menu de la Saint sylvestre:
Apéritif 4 réductions assorties par personne
- Opéra de saumon crème mascarpone aux oignons rouge citron vert aneth,
- Filet de caille des Vosges en chaud froid,
- Mini bavarois à l’avocat,
- Red Velvet de foie gras griotte
1 Flûte de Cocktail NOUVEL AN
Dîner
Tarte tatin de légumes au foie gras, Mousseline de betterave au xérès et légumes croquants
Nems croustillant de filet de bœuf lorrain aux oignons confits, sauce périgourdine
Accompagnements Pirogue de 3 légumes en mousseline et mini légumes glacés hivernales Sifflet de panais caramélisés sur sa galette de pommes de terre
Entremet ” Le Réveillon” (Biscuit chocolat, croustillant feuillantine praliné, crémeux praliné, mousse chocolat au lait
Vins: Julienas et St Veran
Menu Végétarien possible.
TARIF 145 euros boissons comprises (hors champagne)
Non remboursable en cas d’annulation par vos soins
L’évènement est complet
