31 décembre 2021

Nouvel an 2022 à Nancy et Metz

Soirée spéciale BEAUJOLAIS entre Nancy et Metz

CÉLÉBREZ LA SAINT-SYLVESTRE AU CHATEAU DE MOREY À QUELQUES MINUTES DE NANCY ET METZ

Un très beau Dîner dansant a été concocté par Le Château de Morey, Lorraine Réception, et biensur notre Animateur Thomas Silver.

Tous les ingrédients pour passer une soirée inoubliable.

Attention les places sont limitées, pensez à réserver…

Le Menu de la Saint sylvestre:

Apéritif 4 réductions assorties par personne

  • Opéra de saumon crème mascarpone aux oignons rouge citron vert aneth,
  • Filet de caille des Vosges en chaud froid,
  • Mini bavarois à l’avocat,
  • Red Velvet de foie gras griotte

1 Flûte de Cocktail NOUVEL AN

Dîner

Tarte tatin de légumes au foie gras, Mousseline de betterave au xérès et légumes croquants

Nems croustillant de filet de bœuf lorrain aux oignons confits, sauce périgourdine

Accompagnements Pirogue de 3 légumes en mousseline et mini légumes glacés hivernales Sifflet de panais caramélisés sur sa galette de pommes de terre

Entremet ” Le Réveillon” (Biscuit chocolat, croustillant feuillantine praliné, crémeux praliné, mousse chocolat au lait

Vins: Julienas et St Veran

Menu Végétarien possible.

TARIF 145 euros boissons comprises (hors champagne)

Non remboursable en cas d’annulation par vos soins

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+33 3 83 31 50 98

du lundi au vendredi 8h/20h

Château de Morey

54610, Morey, Lorraine, France

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